Продажа продовольственных товаров
максимальной учебной нагрузки обучающегося 296 часов, включая:
обязательной аудиторной учебной нагрузки обучающегося 204 часов;
самостоятельной работы обучающегося 92 часов;
учебной и производственной практики 306 часов.
СОДЕРЖАНИЕ:
Паспорт примерной программы профессионального модуля
Результаты освоения профессионального модуля
Структура и примерное содержание профессионального модуля
Условия реализации профессионального модуля
Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля (вида профессиональной деятельности)
ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН :
Раздел1. Продажа продовольственных товаров
Тема 1.1. Введение в товароведение
Тема 1.2. Зерно и зерномучные товары
Тема 1.3 Плодоовощные товары
Тема 1.4.Кондитерские товары
Тема 1.5. Вкусовые товары
Тема 1.6. Молоко и молочные продукты
Тема 1.8. Пищевые жиры
Тема 1.9. Мясо и мясные товары
Тема 1.10. Рыба и рыбные товары
Раздел 2.Торговое оборудование
Тема 2.1. Весоизмерительное оборудование
Тема 2.1.2. Торговая мебель
|
|
